J’ai récemment assisté à une réunion qui faisait la promotion des baies pour retarder la baisse de la vue. J’ai trouvé cela très intéressant, et voici donc l’apport. La consommation régulière d’une petite portion de fruits de goji séchés peut aider à prévenir ou à retarder la création de la dégénérescence maculaire associée à l’âge, ou DMLA, chez des personnes d’âge moyen en bonne santé, selon un petit essai randomisé mené au College of California, Davis. La DMLA est sans conteste la principale cause de baisse de la vision chez les personnes âgées, et on estime qu’elle touche plus de 11 000 personnes aux États-Unis et 170 millions dans le monde. « La DMLA a un impact sur la zone centrale de la vision et peut affecter la capacité à lire ou à identifier les visages », a déclaré Glenn Yiu, co-auteur de l’étude et professeur affilié au département d’ophtalmologie et des sciences de la vision. Les chercheurs ont découvert que 13 personnes en bonne santé âgées de 45 à 65 ans qui ont ingéré 28 grammes (environ une once, voire une poignée) de fruits de goji cinq fois par semaine pendant trois mois ont augmenté la densité des pigments défensifs dans leurs globes oculaires. En revanche, 14 chercheurs qui ont pris un supplément commercial pour le bien-être des yeux pendant la même période n’ont pas constaté d’augmentation. Les pigments qui ont augmenté dans l’équipe qui a mangé des baies de goji, la lutéine et la zéaxanthine, éliminent la lumière bleue dangereuse et fournissent une protection antioxydante. Chacun d’eux contribue à protéger les yeux au cours du vieillissement. « La lutéine et la zéaxanthine sont comme un écran solaire pour les yeux », a déclaré l’auteur principal Xiang Li, un prospect de doctorat au sein du système de biologie diététique. « Plus la quantité de lutéine et de zéaxanthine est élevée dans votre rétine, plus vous êtes en sécurité. Notre recherche a permis de découvrir que même dans des yeux normaux et sains, ces pigments visuels pouvaient être améliorés avec une petite portion quotidienne de fruits de goji », a déclaré M. Li. L’analyse a été publiée dans le journal Vitamines et minéraux. Les fruits de goji seraient les fruits du Lycium chinense et du Lycium barbarum, deux variétés de buissons arbustifs présents dans le nord-ouest de la Chine. Les baies séchées sont un composant courant des soupes chinoises et sont à la mode sous forme de tisane biologique. Elles sont semblables aux raisins secs et sont consommées comme collation. Dans la médecine orientale, on dit que les baies de goji ont des qualités « d’éclaircissement des yeux ». Li a grandi dans le nord de la Chine et s’est intéressé à la question de savoir s’il existait des qualités physiologiques pour « éclaircir les yeux ». Il existe en réalité de nombreux types de maladies des yeux, et il n’est donc pas évident de savoir quelle maladie est visée par l' »éclaircissement des yeux » », a déclaré Li. Elle a étudié les composés bioactifs des baies de goji et a découvert qu’elles contiennent des quantités plus élevées de lutéine et de zéaxanthine, connues pour diminuer le risque de maladies oculaires associées à la DMLA. La forme de zéaxanthine contenue dans les fruits de goji est également très biodisponible, selon Mme Li, ce qui signifie qu’elle est facilement absorbée par le tube digestif et que le corps entier peut l’utiliser. Le traitement actuel des stades intermédiaires de la DMLA fait appel à des compléments alimentaires uniques, appelés AREDS, qui contiennent des vitamines nutritionnelles C, E, du zinc, du cuivre ainsi que de la lutéine et de la zéaxanthine. Aucun traitement reconnu n’a encore prouvé son efficacité sur les phases initiales de la DMLA. La cause de la DMLA est complexe et multifactorielle, selon Mme Yiu, et implique un mélange de dangers génétiques, de changements associés à l’âge et de facteurs environnementaux comme le tabagisme, l’alimentation et l’exposition au soleil. Les phases initiales de la DMLA ne présentent pas de signes et de symptômes ; néanmoins, les médecins peuvent détecter la DMLA ainsi que d’autres problèmes oculaires lors d’un examen oculaire complet normal. « Notre étude démontre que les baies de goji, qui sont une source alimentaire naturelle, peuvent améliorer les pigments maculaires des individus en bonne santé après la prise de suppléments nutritionnels à haute dose », a déclaré Yiu. « La prochaine étape de notre étude sera d’analyser les baies de goji chez les patients atteints de DMLA à un stade précoce. » Bien que les résultats soient encourageants, les chercheurs notent que la taille de l’étude était réduite et que d’autres recherches seront nécessaires.

 

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